食パンデータ07

ＦＡＵＣＨＯＮ
パン・ド・ミ　１本　８枚切り　３７８円

フランス生まれのフォション。
以前は紅茶のイメージしかなかったけれども。
百貨店の食品売り場でやたらと目立っているショッキングピンクのお店。
黒地に白字の入った紙袋持っている人もよく見かける。
お店の入口にはパン・ド・ミの焼きあがり時間が書いてあって、
１本を好きな枚数や好きな厚さに切ってくれるみたいです。
ま、普通か。

茶色い耳の部分はフランスパンみたいにパリパリ！
生地はやらかくて、気泡が目立つ感じ。
焼かないで生地をぺろっとすると大きいかたまりでちぎれそうな。
原材料表記がなかったのでわからないのだけど、たぶんバターが入っている。
トーストしてるとバターが香った気がしたもん。

このパン・ド・ミのとなりに、クロワッサンの生地をいれて焼いたパン・ド・ミってのも
あって、それもすごくおいしそうだった。
ひとまわり小さい正方形で、１皿に２枚並べたい感じ。

食パンデータ06

木村屋總本店
和風食パン　３枚切り　２３１円
小麦粉 酒種 植物油脂 砂糖 脱脂粉乳 食塩 パン酵母 酸味料 増粘剤 ビタミンＣ

木村屋の食パン。
酒種を使った食パンというところにひかれました。
木村屋といえばあんぱんだよね。
生地はきめこまかくて、結構しっかりしてます。
軽いんだけど意外と重い。
つまってる感じ。
酒種天然酵母を使ったパンの、つんとする独特の風味が少ししたような。

しかし総じて、パッケージからしてヤマザキやパスコのビニールに入った食パンと煮てる。
賞味期限も他のパン屋さんの食パンより長め。
なので、少し高めの量産型食パンといったとこでしょーか！

みかんヨーグルト

今年の冬のボディクリームは。

ジョンマスターズオーガニックのボディミルク。

オレンジとバニラの香りとのことだけど、みかんヨーグルトです。

みかんヨーグルトの香りがします。

そいや顔に塗るクリームもヨーグルトのにおいするのだな～。

ボディクリームって、塗ってるときの香りはもちろん、

お風呂にはいると、香りたつんだよね。そこすき！

最近においって重要だな、と思う。

香水もわざとらしくなくつければ、本当に魅力的。

ま、香水つけなくてもせっけんの匂い、シャンプーの匂い、

あともともとの身体の匂いってある。

そういうの混ざって人の匂いになるね。

マリもシンジくんのこと「いいにおいがする～」って言ってましたが。

いいにおいがする人っていいな。

食パンデータ05

ＭＡＩＳＯＮ　ＫＡＹＳＥＲ
食パン　ハーフ　６枚切り　２７３円
小麦粉 バター グラニュー糖 脱脂粉乳 生クリーム 塩 卵 乳化剤 ビタミンＣ

じゃん！だいすきメゾンカイザー！
ここの食パンは何回も食べている。おいしーもん。
そして今回は比較しやすいように、原材料を書いてみました。
特筆すべきは、生クリームなのかな？
食べた瞬間バターの味とすこし甘いようなまろやかな味がするの。
この香りを味わうために、ジャムや蜂蜜はつけないで、 バターだけで食べるのがすき。
しやわせな気持ちになります。
わたしはこれを、ホテルの食パンみたいだと思っている。
生地はかなりやわらかい。
焼く前は本当にふにゃふにゃほわほわで、焼いた後もやわらかさは残る。
ただ、焦げやすいので焼き過ぎないよう注意。
普通の食パンよりも短めの時間にした方がいいと思う。
焼いているときも、バターの香りが漂います。
きめはそんなに細かくないんだす。

メゾンカイザーはほかのパンもちょこちょこ買っている。
焼きたてのパンの試食を寛大に行っているので、お店にいくと楽しいのだ。

食パンデータ04

ＢＵＲＤＩＧＡＬＡ

パン・ド・ミ　ハーフ　５枚切り　１７０円

広尾が本店らしいブルディガラ。

パリの街角のパン屋さんのような、とのことです。

そいやヨーロッパ旅行いったときに、パン屋さん寄ればよかったなあ。

さて、食パンは。

いままで食べた中で、一番特徴がないというか！

パンの味、きめのこまかさ、生地の食感、軽さ、全部普通！

ただ５枚切りってすこしだけめずらしいかも。

普通６枚切りだから、若干厚め？

あと全体的に小さめかなあ。

ブルディガラは食パンよりもデニッシュやかためのパンのが

いいのかも。

食パンデータ03

ペルティエ
全粒粉ブレッド　３枚切り　１６８円

ペルティエとは、調べてみたらユーハイム系列なのでした。
お菓子が主だけど、パンも売っている。

全粒粉ということで、生地は全体的に茶色がかっていて、
粒粒がちらばっている。
食べた感じは軽くてざくざく。
全粒粉の香ばしさがよく出ていた。
普通の食パンよりも長めにカリッと焼くといいのかなあ。
サンドイッチにしたらおいしそうと思った。
あと、バターの味が結構する気がした。
あ、でもバター塗ってたからなあ。量が多かっただけかも。

食パンデータ02

はい。０２です。

ＰＥＣＫ
パーネ・アンゴロ・パネットーネ　ハーフ　６枚切り　３１５円

百貨店の地下で時たま見かけるペック。
イタリアの食料品屋さんで、パンの他にハムやチーズ、お惣菜も売っている。
甘いパンもあるけど、食事パンが豊富。
で、このパーネ・アンゴロ・パネットーネさんです。
大きさはこないだのシニフィアンシニフィエより少し大きいくらい。
普通の食パンよりは小さめ。
かなりキメがこまかくて、口当たりやさしい。
焼かずに牛乳と一緒にはむはむしたらしやわせと思う。
そしてかじった感じは結構軽いのだけど、噛んでるうちに、ん？となる。
意外と重たいんです。
だんだん甘く、餅のようになってくるの。
すこし不思議だった。でもキメが細かいということはそういうことなのかしらん。
ペックは他にもたくさん食パンあったから、ぜひに試したい！

二千十一年の

１１月が終わる。１２月がくる。２０１１年がくる。
この時期考えることのひとつは、来年の手帳のこと。
写真は今年の布張りの。
シミつけちゃったからその部分絵具で塗っちゃった。
ははは。

私的に手帳とは、予定を管理するというより、出来事を記録しているものになっています。

そういえば、２０▲▲年を、「二千△△年」と漢字で縦書きに表記すると、
とても遠いところに来てしまった気分になる！
二〇△△年はダメなんです。
活字でね、二千△△年、と縦書き。
あ、でも千九百△△年もなかなか遠い感じ？
あれ。

食パンデータ01

朝はたいてい食パンを食べる。
いろんなところのを食べるので記録してみようかなと思う。
今日はこれです。

シニフィアン・シニフィエ　
パン・ド・ミ　ハーフ　５枚切り　５００円

百貨店の地下で適当に買ったのだけど、調べてみたら食べログで一番人気のパン屋であった。
三軒茶屋にお店があって、作っているのは日本人。天然酵母を使ったパンとのこと。

大きさは普通のものより小さめ。
でも生地が重たく、もっちりしっかりしてるので１枚以上の感じ。
たくさん噛まないとのみこめないの。
１枚１００円の価値はあります。
味としては、…小麦の味？
（ん？食パンの味ってあらわしずらいね。）
天然酵母のパンって酸っぱいものが多いけど、これは全然そうでない。
ジャムより蜂蜜が合うかなあ。
毎日食べるのにはいろいろと重いけど、たまに食べるとおおっ！となるパンと思います。
おいしいよ。

ひさしぶりクッキー

いつものなかしましほさんレシピ。

全粒粉とメープルシロップの基本のクッキー。

手で成形するより型抜きのが楽しくてすき。

衣替え

冬だからね。